Carte d'identité
Parties utilisées : Jeunes rameaux / écorce
Botanique : Le cannelier est un arbre pouvant mesurer 10 à 15 m de haut. Il possède des feuilles persistantes, lancéolées qui passent du rouge au vert foncé.
Habitat : Originaire des régions tropicales d’Asie, il est cultivé à Ceylan et à Madagascar.