Artichaut

En toute saison, l’artichaut est le légume idéal pour nettoyer votre organisme. Ses bénéfices pour la santé sont nombreux : il stimule et protège le foie, favorise une bonne digestion, facilite l’élimination rénale et urinaire et lutte contre la constipation. Ses nombreux atouts nutritionnels en font une plante phare en phytothérapie. Découvrons-en davantage sur l’artichaut !

Carte d'identité

Nom scientifique : Cynara scolymus
Famille : les astéracées (Asteraceae)
Partie consommée : les feuilles
Formes et préparations : infusions, comprimés, gélules

L’artichaut est une plante herbacée vivace, qui a l’aspect d’un chardon qui serait dépourvu d’épines. Elle appartient d’ailleurs à la même famille botanique que le chardon-Marie, la marguerite et le tournesol. Elle peut mesurer jusqu’à 2 m de haut, et ses tiges sont couronnées d’une fleur pourpre et verte. Ce sont ces mêmes fleurs qui donnent le légume que nous consommons.

Les bienfaits de l'artichaut

Originaire du bassin méditerranéen, l’artichaut est une plante qui est cultivée en Bretagne, en Italie et en Espagne. Elle pousse sur les sols riches, et aime les climats tempérés et chauds.

Le bouton floral est la partie comestible de l’artichaut : on peut manger les feuilles ainsi que le cœur de la fleur.
On obtient l’extrait d’artichaut à partir des grandes feuilles de la plante – ce sont elles qui renferment les principes actifs bénéfiques pour notre santé.

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Les propriétés de l’artichaut sont nombreuses et variées :

il est cholérétique et dépuratif : il favorise la production et l’élimination de la bile par votre foie. Indispensable à la bonne digestion des graisses, la bile est parfois produite de manière insuffisante par votre corps. L’artichaut est donc idéal en cas d’insuffisance biliaire

il est diurétique : les feuilles de l’artichaut contiennent du potassium et de l’inuline dont les propriétés augmentent la sécrétion urinaire. Les aliments et boissons diurétiques sont recommandés si vous souffrez d’hypertension artérielle, de pathologies rénales ou d’insuffisance cardiaque

il regorge de magnésium, un régulateur du système nerveux. Une portion de 300 g d’artichaut comble à elle seule 30 % de nos besoins quotidien

il lutte contre la constipation : l’artichaut renferme des fibres qui permettent d’avoir un bon transit intestinal, et de l’inuline, un prébiotique qui favorise la digestion et restreint l’apparition de gaz.

Vous retrouvez l’artichaut sous forme d’infusion ou de compléments alimentaires – vous pouvez l’intégrer facilement à votre routine bien-être !

AVERTISSEMENT : Les informations données dans la rubrique Plantes et Actifs sont tirées d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. Les Laboratoires Maurice Mességué déclinent toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de leurs produits.

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