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Partie utilisée : Fleur
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La camomille matricaire était connue des Egyptiens qui l’utilisaient pour embaumer les corps des défunts. Les Grecs l’ont également employé mais plutôt pour ses vertus sur la sphère digestive.
Souvent confondue avec la camomille romaine en raison de leur ressemblance, la matricaire se distingue de sa cousine, très amère, par son goût doux et mielleux.
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Botanique : Plante herbacée annuelle dont les tiges dressées peuvent atteindre 1 ,50 m de haut et portent des feuilles alternes découpées en lanières. Au sommet de chaque tige, un capitule de fleur blanche au cœur jaune qui dégage une odeur très aromatique rappelant celle de la pomme. Les fruits sont des akènes.
Les bienfaits de la camomille matricaire
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