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Famille : les rutacées
Expression à froid des zestes des fruits à maturité
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Originaire d’Inde, le citron est désormais cultivé dans l’Europe du Sud, en Amérique du sud et en Californie. Au Moyen-Âge, c’était une plante ornementale dans les jardins du pourtour méditerranéen. Il est ensuite progressivement introduit dans l’alimentation. Aujourd’hui, c’est l’un des fruits les plus utilisés en médecine naturelle. Le citronnier est un arbrisseau d’environ 3 mètres - et c’est la récolte d’hiver qui fournit l’huile essentielle. Elle est utilisée en cosmétique, en cuisine, en diffusion et surtout en santé… c’est un indispensable à avoir toujours chez soi !
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L’huile essentielle de citron possède énormément de propriétés : antiseptique aérien, anti-infectieux, anti-nausées, elle favorise la digestion et renforce l’immunité.
Propriétés et utilisations
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