Le fenouil pour le confort digestif

Carte d'identité

Nom scientifique : Foeniculum vulgare , Foeniculum officinale
Famille : Ombellifères
Partie utilisée : les graines
Formes et préparations : poudre, infusions, complément alimentaire, extrait, teinture mère, huile essentielle

Le fenouil est une plante élancée pouvant atteindre 2 mètres de haut. On consomme le bulbe, la base de la tige, comme un légume : sa saveur anisée se marie avec la viande aussi bien qu’avec le poisson.

Originaire du Sud de l’Europe et de l’Asie mineure, il pousse à l’état naturel sur le pourtour méditerranéen. Il apprécie les terrains non cultivés et les bords de chemins ensoleillés.

Les Égyptiens, les Romains et les Grecs s’en servaient pour soigner les piqûres de scorpions et les morsures de serpents. Au Moyen-Âge, il avait un rôle protecteur dans les maisons : on l’utilisait comme une herbe sortilège capable d’éloigner les démons. Il a été introduit en Californie comme plante condimentaire dans les premiers temps de la colonisation ; il s’est tellement bien acclimaté qu’il est devenu une mauvaise herbe. Menaçant les espèces autochtones, il a été très difficile à éradiquer.

Les bienfaits du fenouil

Si vous aimez le goût anisé du fenouil, prenez l’habitude d’intégrer le légume à votre alimentation : il est peu calorique, très digeste, et a un effet légèrement laxatif. En somme, il a tout bon !

Vous pouvez aussi le prendre sous forme de complément alimentaire, ou directement en graines. Ses vertus carminatives vous éviteront les ballonnements et autres manifestations parfois gênantes de votre système digestif. Le fenouil favorise la détoxification de votre organisme et améliore votre confort digestif.

De manière générale, le fenouil est bon pour tous les troubles digestifs :

il atténue les spasmes et les douleurs d’estomac
il limite la formation de gaz intestinaux et stimule la digestion
il a une action stimulante sur la lactation et il est régulièrement conseillé aux femmes allaitantes, pour leur assurer une production de lait suffisante
il diminue les douleurs menstruelles
il stimule l’appétit

AVERTISSEMENT : Les informations données dans la rubrique Plantes et Actifs sont tirées d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. Les Laboratoires Maurice Mességué déclinent toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de leurs produits.

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