• Besoin de conseils ? 05 62 64 09 09 du lundi au jeudi 8h30-18h - vendredi 8h30-17h - samedi 8h30-12h30

  • Livraison offerte dès 35€ d’achats pour la France Métropolitaine

  • Un code promo ? Saisissez-le après avoir ajouté vos produits dans le panier

  • Notre belle boutique de Fleurance dans le Gers vous accueille du mardi au samedi de 9h à12h et de14h à 18h

  • Frais de port à 2.90€ si votre commande n'excède pas 250gr

Gomme d'acacia

La gomme d’acacia, si courante dans notre alimentation, prête ses qualités aux amateurs d’aromathérapie qui la trouvent sous forme de comprimés neutres servant de supports aux huiles essentielles.

Famille : Fabacées

Partie utilisée : Gomme

Botanique : Elle est extraite du gommier Sénégal, un arbuste épineux de 2 à 6 mètres de haut aux branches entremêlées et retombantes. Son écorce d’un gris clair à brun clair, est plus ou moins lisse et écailleuse. Les feuilles de couleur gris-vert portent, à leurs insertions, des épines crochues groupées par 3. Les fleurs de couleur crème sont très odorantes et le fruit est une gousse glabre et plate. La gomme s’écoule du tronc et des branches lorsqu’on les entaille.

Habitat : Originaire des zones sahéliennes et soudano sahéliennes le gommier est très résistant à la sécheresse et est parfaitement adapté au désert. L’arbre principalement présent au Soudan, en Mauritanie et en Ethiopie fournit 90% de la gomme arabique mise sur le marché.

Un peu d’histoire : L’écorce et la gomme sont utilisés dans la pharmacopée africaine depuis fort longtemps comme anti-inflammatoire, remède à la diarrhée et à l’angine. Le gommier Sénégal sert également en agroforesterie pour améliorer les sols par l’enrichissement en minéraux et la fixation de l’azote et pour fixer les dunes de sable grâce à ses racines très ramifiées. La gomme arabique est devenue aujourd’hui un additif alimentaire (E414) utilisée comme agent de texture (enrobage, stabilisant, épaississant).

Utilisation : La gomme d’acacia est un prébiotique naturel grâce à sa richesse en fibres solubles (90%) mais elle est indigestible par l’intestin d’où des risques de fermentation et de ballonnements si elle est consommée en excès (attention notamment aux bonbons et chewing-gums). Les comprimés neutres destinés à faciliter la prise des huiles essentielles sont fabriqués en gomme arabique.