Maté

Le maté est une boisson nationale dans plusieurs pays d’Amérique du Sud où on le consomme comme du café, pour son action anti-fatigue.

Carte d'identité

Famille : Aquifoliacées
Partie utilisée : feuille
Nom botanique : Ilex paraguariensis

Botanique : Le maté est une plante ligneuse arbustive de 3 à 15 m de haut dont le tronc dressé est recouvert d’une écorce lisse et blanchâtre. Les grands feuilles vert sombre sont persistantes et épaisses, brillantes et ovales à bords dentelés. Les fleurs blanc-verdâtre s’élancent à l’extrémité des rameaux tandis que les fruits charnus, rouges à noir-violacé contiennent 1 à 4 graines.

Les bienfaits du maté

Habitat : Originaire du Paraguay, le maté est une espèce désormais menacée à l’état sauvage mais heureusement largement cultivée, notamment au Brésil, ce qui en assure la sauvegarde.

Un peu d’histoire : Les peuples indigènes d’Amérique du Sud, notamment les Guarani du Paraguay ont consommé le maté, pendants des siècles, seulement en mâchant ses feuilles. A partir du XVIème siècle, les missionnaires Jésuites, ayant découvert ses propriétés médicinales en ont fait une boisson tonifiante pour le physique et le mental et ont commencé à le cultiver, d’où son nom populaire de « Thé des Jésuites ». Boisson nationale dans plusieurs pays, le maté qui signifie « gourde » en espagnol, tient son nom de la calebasse dans lequel on le sert.

Utilisation : Le maté est riche en caféine ce qui explique son action stimulante sur le système nerveux central et le fait qu’on le recommande dans tous les cas de fatigue physique et mentale, de lassitude, de perte de vigilance. Diurétique, il est aussi traditionnellement utilisé pour aider à la perte de poids, dans le cadre d’un programme minceur où l’apport calorique est contrôlé. Antioxydant, il est intéressant pour les personnes qui veulent limiter les effets visibles du vieillissement.

AVERTISSEMENT : Les informations données dans la rubrique Plantes et Actifs sont tirées d’ouvrages et de sites internet de référence. Elles ont un caractère exclusivement informatifs et ne constituent pas un conseil médical, la consultation d’un médecin restant indispensable pour obtenir un diagnostic. Ne jamais arrêter un traitement médical en cours pour suivre un traitement par les plantes et toujours prendre l’avis de son pharmacien pour éviter toute interaction. Les Laboratoires Maurice Mességué déclinent toute responsabilité dans le choix d’utilisation finale de leurs produits.

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