Carte d'identité
Partie utilisée : Feuille
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Tout est bon dans l’olivier, notamment les feuilles, qui aident à maintenir une pression artérielle normale.
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Botanique : A l’origine, c’est un arbuste buissonnant et épineux à fruits très amers. La culture en a fait un arbre au tronc grisâtre tortueux, à l’écorce crevassée. Les feuilles persistantes sont d’un vert cendré, blanches et soyeuses sur la face intérieure. Les petites fleurs blanchâtres se groupent à l’aisselle des feuilles. Le fruit est l’olive verte et charnue, devenant noire et flétrie à maturité, contenant un noyau fusiforme très dur.
Les bienfaits de l'olivier
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