Tilleul

Le tilleul pousse dans les régions tempérées d’Europe et de Russie. Il est abondant dans le Sud-Est de la France et les Pyrénées. Depuis le 19e siècle, il est d’ailleurs cultivé dans ces régions pour fournir des bractées à l’industrie pharmaceutique et alimentaire.
À travers les époques, on sait que le tilleul était consommé sous forme de préparations à base de fleurs ou d’écorces cuites, broyées et mélangées aux préparations culinaires. On le consommait en tisane au 16e siècle, à partir de fleurs et de feuilles séchées. Pendant la Seconde Guerre mondiale, on faisait sécher les feuilles de tilleul pour ensuite les tamiser en farine – appréciée pour ses qualités nutritives et sa richesse en protéines. Le tilleul a toujours été apprécié pour ses vertus calmantes et sédatives.

Aujourd’hui, c’est l’une des plantes médicinales que l’on trouve en vente libre en France. Vous la trouverez en pharmacie, en herboristerie ou bien en magasin bio. Si vous avez la chance d’avoir des tilleuls à côté de chez vous, vous pouvez aussi préparer votre infusion vous-même !
Ce sont les vertus du tilleul sur le système nerveux qui font sa renommée. Il a un effet apaisant, calmant et antispasmodique qui aide à s’endormir plus rapidement et à mieux dormir. C’est une plante qui est aussi très utile en journée puisqu’elle aide à lutter contre le surmenage intellectuel. Si vous avez une tendance au stress, le tilleul vous accompagne pour passer la journée en toute sérénité. Maurice Mességué conseillait aux insomniaques de faire bouillir 2 poignées de tilleul dans 3 litres d’eau pendant 10 minutes puis de verser cette préparation filtrée dans l’eau chaude du bain. Sommeil garanti !

Voyons maintenant quelles autres utilisations nous propose le tilleul !

Le tilleul aide à apaiser les migraines et les maux de tête, grâce aux propriétés anxiolytiques et sédatives que contiennent les fleurs.

Il favorise la bonne digestion. Une tasse de tisane aide à calmer les crampes intestinales pendant une gastro, ou bien à encourager la digestion après repas. Pour les personnes souffrant de problèmes de digestion causés par une nervosité excessive, celle-ci peut être soulagée grâce au tilleul.

En cas de grippe ou de rhume, le tilleul est un très bon remède. Il aide à diminuer la fièvre, les sécrétions nasales et les courbatures qui accompagnent généralement les épisodes grippaux.

Le tilleul est aussi très bon pour le foie. C’est l’aubier de tilleul – la partie qui se situe entre l’écorce et le bois de cœur – qui constitue un excellent dépuratif et draineur naturel. Son action nettoie l’organisme en profondeur : il aide le foie à éliminer les déchets et les toxines présents dans le sang, optimise la sécrétion de bile et améliore le fonctionnement des reins.

Ses usages sont également externes : le tilleul est remarquable pour la peau. En cas de démangeaisons, de petits boutons ou de sécheresse cutanée, il est apaisant pour la peau – on le retrouve d’ailleurs dans de nombreux produits de soin.

C’est aussi un remède efficace contre les conjonctivites, utilisé en externe pour nettoyer les yeux.

En cuisine, ce sont les jeunes feuilles que l’on consomme : tout juste sorties du bourgeon, elles agrémentent les salades. La sève, quant à elle, aromatise les salades de fruits ou les boissons.